Pudín de Mango y Chía

POSTRE 162 calorías por porción. Porciones: 5

INGREDIENTES:

8oz (236.58 mL) de leche de almendras
8oz (236.58 mL) de jugo de mango natural
2oz (56.69 g) de semillas de chía
12oz (340 g) de mango fresco, picado en trozos pequeños
2oz (56.69g) de coco rallado

INSTRUCCIONES:

  1. Introduce la leche de almendra, el jugo de mango y las semillas de chía en un recipiente mediano.
  2. Mezcla bien los ingredientes y colócalos durante 30 minutos en la nevera.
  3. Mezcla de nuevo los ingredientes, para que las semillas de chía se mezclen de forma uniforme. Cubre y refrigera la mezcla durante 4 horas o durante toda la noche.
  4. Coge 5 vasos de cristal y reparte el pudín en partes iguales. Te recomendamos que alternes capas de pudín con capas de mango fresco. Por ejemplo, empieza con una capa de pudín y acaba con una de mango.
  5. Decora con el coco rallado al gusto.

 

¡Disfruta de un dulce y saludable postre!