Almejas con ajo y perejil

INGREDIENTES

2.2lb (1Kg) Almejas

4 ajos picados

1.69fl oz. (50mL) aceite oliva extra virgen

100 mL vino blanco

Perejil picado (al gusto)

Pimienta (al gusto)

Sal

INSTRUCCIONES

Coloca las almejas en un recipiente. Cúbrelas con agua y un sal, y colócalas en el refrigerador durante una hora para que suelten la arena.

Mientras, en una sartén coloca el aceite de oliva y dora los ajos.

Limpia bien las almejas e introdúcelas en la sartén con la pimienta, el perejil y la sal.

Muévelo todo bien y añade el vino blanco.

Cocina a fuego medio-alto hasta que las almejas se abran y se evapore un poco el vino.

Añade un poco más de perejil y pimienta.

Remueve y remueve unos minutos más ¡Y  listo!

¡Disfruta de un plato sano y sabroso!