Ensalada de espinacas, pollo y queso azul

INGREDIENTES

• 200 g espinacas
• 1/2 tomate mediano, cortado en cuadraditos
• 25 g virutas de queso azul
• 100 g pollo troceado
• ½  cda. aceite de oliva
• Zumo de ¼ de limón
• Sal al gusto

INSTRUCCIONES

1. Calienta una sartén a fuego medio. Coloca 1 cdta. de aceite y cocina el pollo (cortado en cubitos). Puedes añadirle las especias que te gusten, por ejemplo,  romero, tomillo, cúrcuma, jengibre, etc.
2.  Lava las espinacas, escúrrelas bien y colócalas en un bol de ensaladas.
3. Añade el tomate, el queso azul y el pollo.
4. Aliña con el aceite de oliva, el limón y la sal al gusto.

¡Disfruta de una deliciosa ensalada llena de color y sabor!