Pico de gallo con mango
Almuerzo/Cena (Acompañamiento) 180 Calorías por porción, Porciones: 2
INGREDIENTES
- 1 tomate rojo grande
- 1 mango
- 2 aguacates hass (ó 1 aguacate tamaño regular) (Palta)
- Cebolla morada al gusto
- ½ Pimentón rojo
- 1 puñado de cilantro
- 1 Limón
- Sal al gusto (De preferencia rosada o marina)
- Pimienta al gusto
Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA
INSTRUCCIONES
- Picar el tomate, el mango, el aguacate, la cebolla morada y el pimentón en cubitos pequeños. El mango le dará un sabor muy interesante a esta combinación.
- Picar el cilantro.
- Revolver suavemente los ingredientes en un recipiente, agregar el zumo de 1 limón, sal y pimienta al gusto.
- Por último darle el toque de cilantro para agregar sabor.
Una opción simple y sencilla, pero muy deliciosa y nutritiva, puede ser acompañada por cualquier proteína, como pollo, carne, pescado, camarones o la elección de tu gusto e incluso puedes consumirla sola.
