Pudín de chocolate bajo en calorías

Snack/Postre: 65 Calorías por porción, Porciones: 4

INGREDIENTES

  • 2 y ¼ tazas de leche de almendras
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cdas de gelatina neutra en polvo
  • 1 cdta de estevia/edulcorante a tu gusto
  • Opcional: virutas de pan o galleta de fibra o coco…

Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA

INSTRUCCIONES

1. En un cazo  mezcla 2 tazas de leche de almendras con el cacao y la estevia.

2. Pon el cazo a calentar a fuego medio hasta que se disuelva. 

3. Mientras mezcla la gelatina con el ¼ de taza de leche de almendras que te queda y añádelo en el cazo y remueve bien hasta que todo se disuelva. 

4. Retira del fuego el cazo y reparte la mezcla en 4 vasos.

5. Si lo deseas puedes añadir unas virutas de corteza de pan integral seco, o virutas de galleta rica en fibra o coco rallado…  (En la receta se han contabilizado las calorías de 1 cda de virutas de pan integral).

¡Disfruta de un delicioso  y dulce postre o colación bajo en calorías!