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Hamburguesa de pavo baja en carbohidrato

Almuerzo /cena, 380 Calorías por porción, Porciones: 2

INGREDIENTES

  • 300 gr de pavo molido bajo en grasa
  • 1 huevo
  • 1 cda de mostaza
  • 2 cdas de pan integral rallado
  • Sal, pimienta, y paprika (pimienta roja)
  • Ajo en polvo
  • Lechuga
  • 1 tomate
  • Aros de cebolla cruda
  • 2 lonjas de queso mozarella o amarillo bajo en grasa
  • 4 champiñones portobello
  • Aceite de oliva en spray, o media cdita liquido
  • 1 aceituna para decorar (Opcional)

Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA.

INSTRUCCIONES

  1. Pon el pavo molido en un bol, agrega sal, pimienta,  paprika y ajo en polvo al gusto, mezcla bien.
  2. Una vez integrado procede a agregar 1 cucharada de mostaza y un huevo. Mezcla los ingredientes con las manos o con un tenedor, hasta que se forme una masa. 
  3. Agrega el pan rallado y reserva por unos minutos.
  4. Forma 2 bolitas de carne, y aplástalas para formar la hamburguesa.
  5. Calienta un sartén o parrillera a fuego medio, agrega un poquito de aceite de oliva para que no se pegue la carne, y pon a cocinar por 5 minutos cada lado.
  6. Una vez esté lista la carne, pon una rebanada de queso mozarella o queso amarillo bajo en grasa
  7. Corta el tomate en rodajas
  8. Lava la lechuga 
  9. Precalienta el horno a 170 grados centígrados, pone los hongos portobello en un recipiente apto para hornear, y hornealos de 10 a 12 minutos
  10. Ahora procede a armar la hamburguesa con la carne, el tomate, la lechuga y la cebolla (Opcional) usando el champiñon en lugar de pan, y ¡listo!, a disfrutar