Panqueques de chocolate

Desayuno, 260 Calorías por porción (2 panqueques la porción), Porciones: 2

INGREDIENTES

  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 3 sobres de stevia
  • 1.5 tazas de leche de almendras sin azúcar
  • ½ banana
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Una pizca de sal 
  • Syrup de chocolate sin azúcar (Opcional) cada cucharada aporta 5 calorías extra

Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA)

INSTRUCCIONES

  1. En una licuadora agregar la leche de almendras, la media banana y el huevo, licuar por un minuto.
  2. Agregar el cacao, la harina, la stevia, y el polvo de hornear y licuar un par de minutos para integrar bien los ingredientes, agregar una pizca de sal a la mezcla y revolver.
  3. Calentar un sartén antiadherente, a fuego medio, untar con un poquito de aceite o mantequilla.
  4. Una vez caliente, agregar un poco de la mezcla, cocinar dos minutos por cada lado.
  5. Opcional : agregar 1 o 2 cucharadas de syrup de chocolate sin azúcar por encima de los panqueques.