“Deditos de brócoli”

Snack/Colación/merienda, 150  Calorías por porción, Porciones: 4 (Cada porción consta de 4 deditos)

INGREDIENTES

  • 400 gramos de brócoli
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cebolla picada
  • 150 gramos de queso mozarella bajo en grasa
  • 100 gramos de pan rallado integral
  • Perejil 2 cdas (o al gusto)
  • Sal
  • Pimienta

Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA

INSTRUCCIONES

  1. Precalentar el horno a 180°C (356 F).
  2. Cocinar el brócoli en una olla con agua hirviendo hasta que al pincharlo esté suave. Cuando ya estén listos, escurrir y picar en trozos muy pequeños. 
  3. Vaciar esta preparación es un bowl,  agregar el huevo entero, la cebolla picada, el perejil, el queso, pan rallado y la sal.
  4. Mezclar todo muy bien hasta que se forme una masa compacta. Hacer unas pequeñas bolitas y luego estirarlas un poco en forma de cilindro. 
  5. Preferiblemente llevar a la nevera por 30 minutos antes de llevar al horno.
  6. Colocar los deditos en una bandeja plana y engrasada. Llevar al horno y dejar cocinar unos 25 minutos   
  7. Si gustas puedes acompañarlo de tu salsa de preferencia, en esta ocasión usamos salsa de tomate sin azúcar añadida