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¿Cómo comer más alimentos de la categoría verde?

Una pregunta que frecuentemente reciben los coaches de Noom con respecto al presupuesto diario de calorías es: “¿Por qué debo controlar el consumo de alimentos verdes en un 30% y si puedo consumir un 25% de alimentos rojos?” O, “¿Por qué debo consumir más alimentos amarillos un 45%, y menos alimentos verdes un 30%?” 

La recomendación de Noom respecto a la clasificación de colores es la siguiente: consumir AL MENOS 30% de alimentos del grupo VERDE, 45% del grupo AMARILLO y NO MÁS del 25% del grupo ROJO. De manera que eres libre de comer alimentos de la categoría VERDE ya que tienen mayor valor nutritivo y tienen menor aporte calórico, en cambio se sugiere controlar el consumo de AMARILLOS y, sobretodo, consumir de forma moderada los alimentos ROJOS ya que forman parte de una alimentación balanceada y saludable. Así que, ¡cuánto más VERDE mejor!

Para explicarlo, aquí hay un poco más de información útil y datos curiosos: Noom determina tu presupuesto calórico diario tomando en cuenta tu altura, peso, sexo, edad y objetivo semanal de pérdida de peso. Para ayudarte a saber cómo usar estas calorías y perder peso, Noom divide tu presupuesto diario en las categorías ROJO, AMARILLO y VERDE. Estos alimentos son clasificados por colores acorde a su densidad calórica. Los alimentos y bebidas en la lista ROJA y AMARILLA son más densos en calorías que los de la lista VERDE (por ejemplo, 1 onza de lechuga romana tiene 8 calorías, 1 onza de filete a la parrilla tiene 47 calorías, 1 onza de papas fritas tiene 154 calorías).  Mientras que los alimentos ROJOS y AMARILLOS no se consideran malos, el límite que ves en la aplicación te indica que seas más consciente al comer estos alimentos que tienen más calorías por unidad de peso. Esto se debe a que algunas porciones pueden ocupar rápidamente tu presupuesto ¡y dejarte con hambre por el resto del día!

De hecho, esto puedes verlo fácilmente una vez registras tu primer alimento en la aplicación. Si haces clic en “Análisis” la aplicación calcula de forma automática, cuántas calorías de AMARILLO y ROJO deberías consumir como máximo. En cambio, no limita las calorías VERDES, motivándote a consumir más alimentos VERDES. En la imagen a continuación te lo mostramos. Por ejemplo, si tienes un presupuesto diario de 1200 calorías, 300 de ellas se asignan a alimentos ROJOS, 540 calorías para alimentos AMARILLOS, y no hay un número para la categoría VERDE (hemos registrado una manzana como ejemplo). Ésto no significa que no debas comer alimentos VERDES, sino todo lo contrario, no hay límite para los VERDES.

Uno de los objetivos de esta distribución por colores es precisamente evitar esa sensación de “siento que mi presupuesto calórico es muy poco y paso todo el día con hambre”, ya que puedes intentar añadir más alimentos VERDES durante el día: los alimentos verdes te ayudan a sentirte lleno con menos calorías. Comer una ensalada o verduras en cada comida, o disfrutar de un poco de fruta y yogur griego sin grasa como merienda/colación/bocadillo, te hará sentir satisfecho/a y apenas impactará en tu presupuesto diario de calorías.  Para darte un poco más de perspectiva, aquí hay algunos alimentos VERDES bajos en calorías:

  • Lechuga (1 taza / 32 gramos) 8 calorías
  • Tomates (1/2 tomate mediano) 11 calorías
  • Cebolla roja (2 cucharadas, picada / 22 gramos) 9 calorías
  • Brócoli (1 taza / 91 gramos) 31 calorías
  • Coliflor (1 taza / 108 gramos) 27 calorías
  • Pepino (1/2 taza en rodajas / 73 gramos) 9 calorías
  • Pimientos (1/2 pimiento / 61 gramos) 12 calorías
  • Zanahorias Bebé (10 zanahorias / 113 gramos) 45 calorías
  • Apio (10 palitos / 41 gramos) 10 calorías
  • Sandía (1 taza / 154 gramos) 46 calorías
  • Fresas (1/2 taza / 84 gramos) 27 calorías
  • Cerezas (1/2 taza / 64 gramos) 39 calorías
  • Arándanos (1/2 taza / 74 gramos) 42 calorías
  • Manzana (1/2 unidad) 60 calorías
  • Plátano/ Banana (1 mediano) 105 calorías
  • Pan integral (1 rebanada / 28 gramos) 69 calorías
  • Yogur griego sin grasa (1/2 taza / 79 gramos) 45 calorías

Combina algunos alimentos VERDES con uno de estos alimentos AMARILLOS para crear una comida, merienda, colación o bocadillo que te deje satisfecho/a.

  • Huevo cocido (1 grande) 78 calorías
  • Atún en agua (85 gramos) 73 calorías
  • Pechuga de pavo (2 rebanadas / 46 gramos) 58 calorías
  • Pechuga de Pollo a la Parrilla (93 gramos) 140 calorías
  • Hummus (2 cucharada / 30 gramos) 51 calorías
  • Guacamole (2 cucharada / 30 gramos) 46 calorías
  • Frijoles (1/2 taza / 130 gramos) 150 calorías

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