Tomates Cherry Asados

Acompañante, Calorías por porción: 85 cal, Calorías totales de preparación 171 cal, Porciones: 2

INGREDIENTES

  • 551 mL de tomates cherry.  
  • 1 cucharada de aceite de oliva. 
  • 2 cucharadas de miel o 1 cucharadita de azúcar del monje (Monk Fruit) o de edulcorante granulado.
  • ½ cucharada de orégano.
  • Sal rosada del Himalaya al gusto. 

Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA

PREPARACIÓN:

  • Precalentar el horno a 200 C (390 F) y engrasar un molde. 
  • Picar los tomates cherry en 2. 
  • Colocar sal y dejarlos reposar por 10 minutos. 
  • En un bol, agregar los tomates, el aceite, el orégano y la miel (o cualquiera de las otras dos opciones). 
  • Mezcla de manera que los tomates queden bien impregnados con los otros ingredientes. 
  • Colocar en la bandeja previamente engrasada y llevar al horno por 40 minutos. 
  • Usar de acompañante de una ensalada, carne, o inclusive licuar con algún caldo para convertirlo en crema de tomates asados.
  • Disfrutar y ¡buen provecho!