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Manzana horneada y requesón/queso ricota

Postre/Bocadillo (merienda, colación) / Calorías por porción: 200 / Porciones: 2

INGREDIENTES

  • 150 grs de requesón/queso ricota
  • 1 manzana grande
  • 1 cda de miel
  • 1 cda de canela
  • ⅓ de taza de agua
  • 5 pistachos picados y menta para decorar (opcional)

Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA

INSTRUCCIONES

  1. Precalentar el horno a 200° C.
  2. Pelar y cortar la manzana en cubos, y colocarlos en una bandeja de hornear.
  3. Mezclar el agua con la miel. Rociar los trozos de manzana con esta mezcla.
  4. Espolvorear la canela por encima de la manzana.
  5. Llevar a horno 15-20 min, hasta que la manzana esté blanda.
  6. Dejar enfriar.
  7. En un tazón, servir el requesón/queso ricota, por encima colocar la manzana y decorar con los pistachos y la menta (opcional).

¡Rico, riquísimo!