Tazón de pitahaya (fruta del dragón)

Desayuno/Bocadillo (merienda, colación) / Calorías por porción: 200 / Porciones: 2

INGREDIENTES

  • 400 gr de pitahaya/fruta del dragón
  • 1 plátano/banana congelada
  • ½ taza de agua de coco
  • 1 kiwi
  • ½  taza de arándanos
  • 4 cdas de coco rallado

Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA.

INSTRUCCIONES

  1. Licuar o procesar la pitahaya y la banana.
  2. Agregar poco a poco el agua de coco hasta lograr que la mezcla de frutas quede homogénea. No debe quedar ni demasiado espesa, ni muy líquida,  de ser necesario ajustar la cantidad de agua de coco. 
  3. Servir la mezcla en un tazón, decorar con el  kiwi picado, los arándanos y el coco rallado. 

¡Bon appetit! 🙂