Granola casera

Desayuno  // Calorías por porción: 200 // Porciones: 14

INGREDIENTES

  • 4 tazas de avena
  • 1/3 taza de miel o agave
  • 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
  • 1/2 taza de nueces
  • 1/2 taza almendras picadas o fileteadas
  • 1/4 taza semillas de cáñamo (opcional)
  • 1/4 taza semillas de chía (opcional)
  • 1 cdita canela en polvo 
  • 1/4 cdita sal de mar
  • 56 gr de manteca/mantequilla derretida
  • 1 cda de esencia de vainilla

Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA.

INSTRUCCIONES

  1. En un tazón grande, mezclar la avena con el coco. 
  2. Luego, agregar la manteca, miel y esencia de vainilla e incorporar hasta unificar con la avena  y el coco.
  3. En una bandeja con papel para hornear, verter la mezcla y extender sobre la superficie.
  4. Hornear a 170° C por 40 minutos, revolviendo la preparación cada 10 minutos. 
  5. Al pasar los 40 minutos, retirar la granola del horno y revolver nuevamente hasta que comience a enfriar.
  6. Verter la mezcla en un tazón y añadir los frutos secos y las semillas. Revolver muy bien para que se termine de enfriar.
  7. Una vez fría, guardar la granola en un contenedor hermético.

Nota: La granola se conserva en un lugar seco, oscuro y fresco hasta por 1 mes.